Enzym i saliv

Enzym i saliv Martin Håkansson Nv3a Medlaborant: Niklas Nyberg Datum 12/9- 2008 Inledning Våra celler behöver energi för att fungera som de ska. En av våra energikällor är kolhydrater. En typ av kolhydrat är stärkelse, C6H10O5. Stärkelse är en polysackarid som består av glukos molekylkedjor. Stärkelse är den vanligaste kolhydraten i vår föda och finns bland annat i ris, potatis och pasta. Stär...